保存食〜作りおき
10月に入り
肌寒い日が増えてきました
春夏秋冬の順に好きな季節が並んでいる私( ´ ▽ ` )ﾉ
なのですが
秋から冬にかけての楽しみは
なんといっても保存食作り♪
夏のあいだは冷蔵庫のどこを開けても
パンパンだったのが
庫外でも食材が保存できることも
嬉しい限り♪
＊
そうはいってもまだアイスクリームの欲しい
この季節に活躍する
りんごのコンポートを作りました( ´ ▽ ` )ﾉ
フルーツや野菜を一緒に摂れると
甘いものがよりすすみます♡
そして食事の時間に合うものとして
きゅうりの
にんにく醤油
塩きのこ
をいずれも飛田和緒さんの
『私の保存食作り』
を参考に作りました
作り置きをしても
あればあるぶん
すぐに食べてしまうので
実際”置”かれていることは
少ないのですが( ´ ▽ ` )
すぐに食べられるものがあるのは
安心感があります♡